III Międzynarodowe Warsztaty Gastronomiczno-Hotelarskie

Artykuł, który ukazał się w "Magazynie szkolnym"

Program III Międzynarodowych Warsztatów Gastronomiczno-Hotelarskich

Programme of the 3rd International Catering And Hotel Industry Workshops

Organizatorzy:

Zespół Szkół Gastronomiczno-Hotelarskich w Bytomiu
41-902 Bytom, ul. Żeromskiego 26
www.zsgh.bytom.pl

Europejskie Stowarzyszenie Kucharzy Euro-Toques Polska

Jean Bos -

prezes Europejskiego Stowarzyszenia Kucharzy Euro-Toques Polska.
Dyplomowany Mistrz Kucharski Belgii i Francji,
twórca Akademii Kuchni Molekularnej w Polsce,
"Najlepszy Kucharz Świata 2006",
Laureat Oskara Kulinarnego 2008 w Polsce.
www.jeanbos.com.pl
www.euro-toques.org

Polska Akademia Sztuki Kulinarnej
mgr inż. Wiesław Ambros - prezes Polskiej Akademii Sztuki Kulinarnej
członek Europejskiego Stowarzyszenia Kucharzy Euro-Toques Polska
Przewodniczący Śląskiej Kapituły

Partnerzy Zagraniczni:

Dania
John Andersen - Clarification of traumatized refugees/migrants, Municipality, Odense, DENMARK
Michael Edsen - Johansen - KOLD COLLEGE Odense
www.koldcollege.dk

Portugalia
Jose Pereirinha - Escola Profissional de Salvaterra de Magos
https://www.epsm.pt

Rumunia
Cristina Dulau - COLEGIUL TEHNIC "ANDREI SAGUNA" ORADEA "Andrei Saguna" Technical College Oradea

Patronat honorowy:

Śląski Kurator Oświaty - Stanisław Faber
Prezydent Bytomia - Piotr Koj

Konkursy:

Międzynarodowy Konkurs Młodych Kucharzy
Konkurs dla uczniów szkół gastronomicznych z zagranicy oraz uczniów ZSGH w Bytomiu.
Regulamin: Polish version English version
Formularz: Polish version English version

Skład Jury Konkursu Młodych Kucharzy

Wyniki Konkursu Młodych Kucharzy
Konkurs - "SZKOLNY MISTRZ CARVINGU"
Regulamin

Skład Jury Konkursu "SZKOLNY MISTRZ CARVINGU"

Wyniki Konkursu "SZKOLNY MISTRZ CARVINGU"
Konkursu Nakrycia Stołów
"Kolorystyczne Trendy 2010 - nakrycie i dekoracja stołu"
Regulamin
Formularz zgłoszeniowy

Skład Jury Konkursu Nakrycia Stołów

Wyniki Konkursu Nakrycia Stołów
II Wewnątrzszkolny Konkurs "SAVOIR VIVRE"
Regulamin

Skład Jury II Wewnątrzszkolnego Konkursu - "SAVOIR VIVRE"

Wyniki II Wewnątrzszkolnego Konkursu - "SAVOIR VIVRE"

Sponsorzy:

Urząd Miejski w Bytomiu
www.bytom.pl
Centrum Biznesowe & Restauracja & Pizzeria "Adria" - Ruda Śląska
Marek Rejdak - dyrektor
www.restauracjaadria.pl
Zajazd Hetman w Kroczycach
Sebastian Humski - sef kuchni - absolwent szkoły
Konkurs Szef Roku 2009 - 4 miejsce
Festiwal Kuchni Dworskiej Baranów Sandomierski 2007r. - I miejsce
www.zajazdhetman.pl
"Pałac Kawalera" w Świerklańcu
Mariola Paruzel - kierownik hotelu
Andrzej Przybylok - dyrektor GOSiR "Pałac Kawalera"
Michał Przybylski - szef kuchni
Józefa Michałek - szef kuchni
www.palackawalera.pl
Karczma u Młynarza
www.karczmabytom.pl
Szkoła Języków Obcych Profi-Lingua Chorzów
www.profi-lingua.pl
Firma Oriflame
www.oriflame.pl
Firma Tchibo
ROBERT KONIECZNY - Pełnomocnik Dyrektora Zarządzającego ds.Sprzedaży
www.tchibo.pl
Firma Hestia
www.hestia.pl
Hotel Qubus
www.qubushotel.com
Restauracja ANATEWKA w Łodzi
Paweł Zyner - właściciel restauracji ANATEWKA w Łodzi
Paweł Antas - wiceprezes Polskiej Akademii Sztuki Kulinarnej
członek Europejskiego Stowarzyszenia Kucharzy Euro-Toques Polska
www.anatewka.pl
Oerlemans Foods Polska Sp. z o.o.
Jonatan Kasprzak - regionalny kierownik sprzedaży
www.oerlemans-foods.pl
Eloma Polska
Robert Zawiszewski - szef kucharzy Eloma w Polsce
eloma.pl
Studio florystyczne "Stokrotka"
Barbara Słomka - właściciel
Złoty medal na Międzynarodowych Zawodach Florystycznych w Niemczech BUGA 2009 Schwerin
Certyfikat tytuł Florysta-Aranżer wydany przez Foerderungsgemeinschaft blumen GmbH im Auftrag des Fachverbandes Deutscher Floristen e.V. - Bundesverband
www.stokrotka.bytom.pl
Krzysztof Drabik - absolwent szkoły - wielokrotny Mistrz Polski,
Mistrz Chin i Dalekiego Wschodu
Pokazy barmańskie
www.speedbar.pl
Kucharz Gastronom - Zbrosławice
Michał Kucharczyk
Marcin Ćwięczek
www.kucharzgastronom.cba.pl
Bartłomiej Kołodziej - barista
- 3 miejsce w Eliminacjach do Mistrzostw Polski Baristów
- 4 miejsce w VII Finale SCAE Mistrzostw Polski Baristów
na Międzynarodowych Targach Eurogastro w Warszawie
Trener w programie szkoleniowym "Podstawy Baristy - podstawy parzenia kawy" pod patronatem Stowarzyszenia Polskich Barmanów
Restauracja Mysliwska w Bytomiu
Danuta Przybyszewska - właściciel
www.mysliwska.bytom.pl
Paweł Peroń - Założyciel Krakowskich Warsztatów Carvingowych
Carving Team Poland
www.carving.vgh.pl
Firma FRoSTA
www.frosta.pl
Restauracja Gościniec Śląski
Bytom, ul. Długa 50
Pikos Grzegorz
Ryszard Warnke - szef kuchni
Hotel "Monopol" w Katowicach
www.monopol.hotel.com.pl
Restauracja "Mustang" w Bytomiu
www.restauracjamustang.pl
Gabinet Wellness
41-902 Bytom, ul. Żeromskiego 18
BCKino
41-902 Bytom, ul. Żeromskiego 27
Ośrodek Wypoczynkowo-Rehabilitacyjny AGA Jastarnia
www.agajastarnia.tp1.pl
Barbara Lenart - szef kuchni
Bar McEdi - Kudowa Zdrój
ul. Zdrojowa 36B
Zakład Przetwórstwa Mięsnego
Świerklaniec ul. Polna 72
Andrzej Blachel - właściciel
Kwiaciarnia "KODAN-FLOR"
Kamila Kosycarz - właściciel
www.kodan-flor.pl
Fontanny Czekoladowe
Tomasz Wójcik
tel.888-072-498
Firma FARUTEX
Krzysztof Marciniak - doradca ds. gastronomii
Urszula Jakubczak - przedstawiciel handlowy
www.farutex.pl
Polmarkus Sp. z o.o.
ul. Wyszyńskiego 62, Pyskowice, 44-120
tel. +48/32 3019160 fax +48/32 30 19 169
www.polmarkus.com.pl
Wydawnictwo REA Warszawa
www.rea-sj.pl
Firma Kamis
Maciej Wawryniuk
www.kamis.pl
Kwiaciarnia Szarotka
Bytom ul. Żołnierza Polskiego
www.kwiaciarniaszarotka.republika.pl
Joachim Klimza - właściciel piekarni
Bytom ul. Korfantego 2
tel. (32) 2827734
"FERPOL" Spółka jawna
Ferdyn Różański
41-582 Rogoźnik, ul. Krupna 23
firma reprezentowana przez Krzysztofa Różańskiego
Hurtownia Nabiałowo-Spożywcza
Beata Szpak - kierownik
Bytom, ul. Chrzanowskiego 23A
F.H.U. BARON
41-914 Bytom, ul. Strzelców Bytomskich 205/1
P.W Centroelektryk - Józef Bocian
41-902 Bytom, ul. Piekarska 97
P.P.H.U "Femina - Fashion" - Andrzej Bieniek
Zajazd Myśliwski "Pod Lasem"
Piekary Śląskie
ROBERT OKOŃSKI - Dyrektor ds. Sprzedaży Regionalnej DORA METAL
www.dora-metal.pl
Szkoła języków Obcych Level
www.level.edu.pl
Bar "U Michalika" - Genowefa Michalik
41-902 Bytom, ul. Nowakowskiego 9/4

Patronat medialny:

Platforma Gastronomiczna www.papaja.pl
Marzenna Konkolewska - public relation Euro -Toques Polska
Życie Bytomskie www.zyciebytomskie.pl
MAGAZYN SZKOLNY www.magazynszkolny.pl
Telewizja TVS Sp. z o.o.
Plac Grunwaldzki 12
40-126 Katowice
www.tvs.pl

Zapraszamy do współpracy