VII Międzynarodowe Warsztaty Gastronomiczno-Hotelarskie

10 marca 2017r. - program warsztatów (szczegółowy program w dniu warsztatów)

Medialne relacje na temat naszych Warsztatów

Warsztaty połączone z upwszechnianiem rezultatów projeku ...

Patronat honorowy Prezydenta miasta Bytom

Patronat honorowy Śląskiej Izby Turystyki

Organizatorzy:

Urząd Miejski w Bytomiu
41-902 Bytom, ul. Parkowa 2
www.bytom.pl

Zespół Szkół Gastronomiczno-Hotelarskich w Bytomiu
41-902 Bytom, ul. Żeromskiego 26
www.zsgh.bytom.pl

Euro Toques Polska
www.eurotoques.pl

Polska Akademia Sztuki Kulinarnej
www.facebook.com/pask16/?fref=ts

SELGROS Cash&Carry
41-910 Bytom, ul. Chorzowska 88
www.selgros.pl

Ergo Hestia
81-731 Sopot, ul. Hestii 1
www.ergohestia.pl

WEINDICH Sp. J.
41-503 Chorzów, ul. Adamieckiego 8
www.weindich.pl

Restauracja Appassionata
ul. Anieli Krzywoń 1, 41-922 Radzionków
appassionata.com.pl

Hotel Gorczowski****
41-506 Chorzów, ul. Stefana Batorego 35
hotelgorczowski.pl

Szczególne Osobowości Warsztatów		Wiesław Ambros	Krzysztof Drabik
Dawid Domin	Artur Grzęda	Sebastian Humski	Piotr Jaworski
Michał Jarzombek	Katsuhiro Kudo	Karol Lisiński	Agnieszka Nawratowicz
Tomasz Nowak	Piotr Papież	Jarosław Śliwka	Łukasz Smela
Michał Suchanowski	Szymon Szlendak	Aureliusz Tracz	Krystian Zalejski

Guests from abroad:

FINLAND
Mr Yrjö Mensola, the teacher for the restaurant cooks
Ms Mirka Hypén, the English teacher
Ms Ella Taberman, a second-year culinary student
Mr Vladislav Belov, a second-year culinary student
Ms Enni Niskanen, a third-year tourism student
GERMANY
Mr Czesław Grzenia - Kreishandwerkerschaft Recklinghausen, Recklinghausen

Pokazy i Warsztaty Kulinarne:

Pokaz kulinarny firmy Selgros AKADEMII KULINARNEJ TRANSGOURMET w wykonaniu doradcy zawodowego Krystiana Zalejskiego i Karola Lisińskiego. Krystian Zalejski - Wiedzę i umiejętności zdobywał we Włoszech, Francji i Hiszpanii pracując w restauracjach wyróżnionych gwiazdkami Michelina oraz w hotelach należących do sieci Relais&Chateaux. Karol Lisiński - współpracownik firmy branży food-service, organizator szkoleń i warsztatów kulinarnych dla kucharzy i szefów kuchni z całej Polski.
Pokaz kulinarny Kuchni Fińskiej w wykonaniu uczniów ze szkoły z Finlandii.
Pokaz kulinarny firmy Weindich – Sebastian Humski Szef Kuchni Zajazdu Hetman w Kroczycach - absolwent szkoły oraz Szymon Szlendak - Szef Kuchni Restauracji Pireus Restaurant & Cafe w Częstochowie.
Pokaz kulinarny Kuchni Polskiej w wykonaniu uczniów naszej szkoły.
Pokaz kulinarny w wykonaniu Michała Suchanowskiego zwycięzcy VI edycji programu Hell's Kitchen, Szefa Kuchni Restauracji Zielony Ogród w Zabrzu i Łukasza Smeli Szefa Kuchni Restauracji Ramża w Rudzie Śląskiej (absolwentów szkoły).
Pokaz przygotowywania sushi przez Katsuhiro Kudo Szefa Kuchni Restauracja Aika – Kraków.
Pokaz kulinarny Kuchni Niemieckiej w wykonaniu uczniów ze szkoły z Niemiec.
Pokaz kulinarny w wykonaniu Jarosława Śliwki Szefa Kuchni Restauracji Appassionata w Radzionkowie.
Pokaz kulinarny w wykonaniu Piotra Papieża kucharza z firmy Farutex.
Pokaz kulinarny firmy RM Gastro – Tomasz Nowak Europejskie Stowarzyszenie Kucharzy Euro Toques Polska, założyciel Kuźni Kucharzy Śląskich, ekspert kulinarny i Dawid Domin – doradca kulinarny RM Gastro, absolwent szkoły.

Konkursy:

Konkurs Nakrycia Stołów
- Regulamin
- Karta zgłoszenia uczestnika
Konkurs Fotograficzny
VII Warsztaty Gastronomiczno-Hotelarskie w obiektywie
- Regulamin
Konkurs Smoothie
Skierowany dla uczniów technikum hotelarskiego i technikum obsługi turystycznej.
- Regulamin
- Karta zgłoszenia uczestnika

Inne pokazy, wykłady i warsztaty:

Wykład Ambasadora firmy Johny Walker na temat historii destylarni, rodziny i gatunków whisky.
Warsztaty i wykład na temat bankowości w gastronomii i hotelarstwie – Bank Millennium.
Warsztaty animacji dla uczniów – firma Stageman.
Pokaz i warsztaty makijażu zawodowego oraz masażu w wykonaniu uczniów Zespół Policealnych w Bytomiu.
Pokaz makijażu i zabiegów kosmetycznych – Sansey Instytut Zdrowia i Urody Bytom.
Pokaz baristy – Magdalena Czampiel - firma TAVA.
Pokaz mody zawodowej – stroje zawodowe wykorzystywane w gastronomii.
Pokaz najnowszych trendów w nakrywaniu stołów - firma Weindich, Studio Florystyczne Stokrotka Bytom.
Prezentacja turystyki industrialnej.
Prezentacja pracodawców współpracujących z ZSGH (hotele, restauracje, biura podróży).
Prezentacja firmy Avon - pokaz makijażu i porady kosmetyczne.
Wykład Aureliusza Tracza członka Stowarzyszenia Sommelierów Polskich - Selgros Bytom.
Warsztaty barmańskie – wykonywanie softdrinków przez Krzysztofa Drabika absolwent szkoły - Mistrza Barmana.
Kuchnia polowa – Stowarzyszenie Pasjonatów Wojskowości „Kompania Bytom”.

Sponsorzy:

Urząd Miejski w Bytomiu
41-902 Bytom, ul. Parkowa 2
www.bytom.pl
Euro Toques Polska
www.eurotoques.pl
Polska Akademia Sztuki Kulinarnej
www.facebook.com/pages/Polska-Akademia-Sztuki-Kulinarnej
SELGROS Cash&Carry
41-910 Bytom, ul. Chorzowska 88
www.selgros.pl
Ergo Hestia
81-731 Sopot, ul. Hestii 1
www.ergohestia.pl
WEINDICH Sp. J.
41-503 Chorzów, ul. Adamieckiego 8
www.weindich.pl
Restauracja Appassionata
ul. Anieli Krzywoń 1, 41-922 Radzionków
appassionata.com.pl
Katarzyna Jakubczak, Jan Trzeja
Kulinaria S.A.
www.kulinaria.com.pl
RM GASTRO Polska Sp. z o.o.
ul. Sportowa 15a, 43-450 Ustroń
www.rmgastro.pl
Oerlemans Foods Polska Sp. z o.o.
Jonatan Kasprzak, 88-320 Strzelno ul. Wyszyńskiego 52
www.oerlemans-foods.pl
Daniel Tourist Junior
Sosnowiec, ul. Podjazdowa 19
www.danieltourist.com.pl
Piekarnia-Cukiernia Klimza Joachim
41-902 Bytom, ul.Korfantego 2/10
piekarnia-klimza.com
ORIFLAME
SWEDEN
pl.oriflame.com
Sansey Instytut Zdrowia i Urody Bytom
41-902 Bytom, ul. Podgórna 4
sansey.bytom.pl
Muzeum Powstań Śląskich
41-600 Świętochłowice, ul. Wiktora Polaka 1
www.muzeumpowstanslaskich.pl
Aika Sushi Restaurant
31-105 Kraków, ul. Zwierzyniecka 30
aika.com.pl
SPEEDBAR
Krzysztof Drabik
speedbar.pl
Drukarnia Matura
41-940 Piekary Śląskie, ul. Stanisława Wigury 8
41-902 Bytom, ul. Stanisława Moniuszki 14
drukarniamatura.pl
Kompania Bytom
41-923 Bytom, ul. Felińskiego 195
www.kompania.bytom.pl
Hotel Fajkier Wellness&SPA
42- 425 Kroczyce, Lgota Murowana 37a
www.hotelfajkier.pl
Stageman
animacja czasu wolnego
www.animacja-stageman.pl
Hotel Gorczowski****
41-506 Chorzów, ul. Stefana Batorego 35
hotelgorczowski.pl
Zajazd Hetman
42-425 Kroczyce, Lgota Murowana 29c
https://www.zajazdhetman.pl
Jatomi Fitness Bytom
jatomifitness.pl
Inter Europol Piekarnia Szwajcarska
05-270 Marki, ul. Słoneczna 22
www.intereuropol.pl
Debic
FrieslandCampina Professional NV
www.debic.com
FARUTEX Sp. z o.o.
70-807 Szczecin, ul. Jesienna 4
www.farutex.pl/pl
Andrzej Blochel Zakład Przetwórstwa Mięsnego
42-622 Świerklaniec, ul. Polna 72
blochel-catering.pl
Restauracja Ramża
Ruda Śląska, ul. Oświęcimska 110
restauracjaramza.pl
Bytomskie Przedsiębiorstwo Komunalne Sp. z o.o.
41-902 Bytom, pl. Kościuszki 11
www.bpk.pl
Szkoła Jazdy "LEXUS"
41-902 Bytom, ul. Wrocławska 94
www.lexus.bytom.pl
ARMADA GOLF CLUB
41-907 Bytom, ul. Golfowa 3, tel: 668040226
www.armadagolfclub.pl
Iskra Studio Tańca
Iskra Bytom Agora, Plac Kościuszki 1
www.iskra-taniec.pl
Laserhouse Bytom
41-902 Bytom, pl. Tadeusza Kościuszki 1, C.H. Agora, poziom +3
www.laserhouse.pl
TAVA - Magdalena Czampiel
42-675 Ziemięcice, ul. Polna 10B
www.tava.pl/
Bytomskie Centrum Kultury
41 - 902 Bytom, Plac Karin Stanek 1
www.becek.pl
Zrzeszenie Usług Transportowych Tele-Taxi w Bytomiu
41-902 Bytom, ul. Dr Rostka 7
www.teletaxi.bytom.pl
Klub Pin-Up! Bytom
41-902 Bytom, Pl. Kościuszki 1, CH Agora Bytom
pin-up.pl
Studio Florystyczne Stokrotka
Barbara Słomka
www.kwiaciarnia.bytom.pl
Kornelia Łączkowska
Avon Cosmetics Polska
www.avon.pl/
Rezydencja Luxury Hotel****
41-940 Piekary Śląskie, ul. Stara 1
www.rezydencjahotel.pl
Fleet Solutions Sp. z o.o.
40-615 Katowice, ul. Gen. Z. Waltera-Jankego 15b
www.facebook.com/fleetsolutionspl
Wydawnictwo Pearson Polska
01-748 Warszawa, ul. Szamocka 8
www.pearson.pl
Bistroantrakt
41-902 Bytom, Wojciecha Kilara 29
www.facebook.com/pg/bistroantrakt
Bakoma Sp. z o. o.
01-303 Warszawa, ul. Połczyńska 97A
www.bakoma.pl
Zott Polska Sp. z o.o.
45-315 Opole, ul. Chłodnicza 6
https://www.zott.pl
Księgarnia Bookszpan w Bytomiu
41-902 Bytom, ul. Tadeusza Kościuszki 1
www.bookszpan.eu
"Jatex" P.H.U. Jacek Bieryt
42-583 Bobrowniki, ul. Sienkiewicza 63
www.phu-jatex.pl
Hebe - Zdrowie i uroda
41-902 Bytom, plac Kościuszki 1
www.hebe.pl
Księgarnia UMBRELLA
41-902 Bytom, ul. Piekarska 5
tel. (042) 680 44 55
Pływalnia kryta Bytom
41-902 Bytom, ul. Parkowa 1
www.cleo.vot.pl/obiekty-sportowe/plywalnia-kryta
Bank Millennium SA
02-593 Warszawa, ul. Stanisława Żaryna 2A
www.bankmillennium.pl
Studio Usług Informatycznych "HELPCOMP" S.C.
41-902 Bytom, ulica Smolenia 18
www.helpcomp.pl
Śląska Izba Turystyki
40-014 Katowice, ul. Mariacka 1
www.sit.travel
Marina Gliwice
Przystań Motorowodna – Sklep Żeglarski
44-100 Gliwice, ul. Portowa 28
www.marinagliwice.pl
Trendy Hair Fashion w Zabrzu
Sebastian Ściechura
www.trendyhair.pl

Patronat medialny:

Platforma Gastronomiczna
www.papaja.pl
Życie Bytomskie
www.zyciebytomskie.pl
SferaTV
www.sferatv.pl

Zapraszamy do współpracy